2019年高考期间，县市场监督管理局按照县委县政府高中考工作指导精神，周密安排部署“高、中考”期间食品安全保障工作，全速启动护航高、中考食品安全监管模式，进一步加强校园及周边食品安全监管，保障考生饮食消费安全。

一是提前排查，消除隐患。自5月31日起，在开展校园及其周边食品安全整治“百日行动”基础上，对承担考务工作的学校食堂及校园周边食品经营单位进行再排查再整治，进一步净化食品经营环境，及时发现并消除食品安全隐患。

二是重点培训，强化责任。因地制宜，利用晚上时间，对承担考务任务的学校食堂和接待酒店的食品安全管理人员及餐饮服务从业人员进行食品安全知识集中培训，提高整体食安意识，明确食品安全主体责任。

三是全程介入，全面保障。从6月4日起，餐饮保障人员由主要领导带队开始对各考点和接待考务人员酒店进行食品安全督导检查；考试期间对三餐供应采取驻守监督保障，对就餐点食品原料购进索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒和食品留样等关键环节采取全天巡查，对时蔬、肉制品等高风险食品开展快检检测，并充分利用“互联网＋明厨亮灶”视频增强社会监督，统一制作并严格记录《重大活动餐饮服务食品安全监督管理手册》，确保考生考试期间食品安全。

四是积极营造良好食安氛围。制作发布《高考中考期间食品安全温馨提示》，指导考生及家长考试期间合理饮食，增强食品安全意识，以健康的体魄迎接考试，书写满意答卷。