为进一步提升基层监管人员食品快检水平，提高业务能力，保障食品安全日常监管工作的顺利开展。5月23日，县食药监局组织开展食品安全快速检测集中培训，邀请相关专业人员前来授课讲解。该局机关和基层监管所食品安全快检人员近50人参加了知识培训。

培训采取理论讲解与实战操作相结合的方式，食品检测专业人员对ATP荧光检测仪操作使用和农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精三项、吊白块检测等和群众日常生活密切相关的食品快检项目进行了全面系统地讲解和说明，并就实际操作中的常见问题进行了现场答疑。参训人员针对叶菜类、食用油、瓜果类、牛奶等常见食品进行了现场操作，同时积极与老师沟通交流，踊跃参与课堂讨论、操作演练，现场气氛热烈、效果良好。

通过集中学习培训，进一步提高了基层监管人员快速检测实际操作技能水平，有效提升了基层监管队伍工作的科学化、规范化，为全县群众的饮食安全提供了有力的保障。