一是落实领导责任。组织各学校成立学校食品安全领导小组，形成一把手负总责、分管副职具体负责的学校食品安全管理机制。同时，严格落实各学校每天安排一名学校负责人到餐厅陪餐制度，确保食品安全问题时刻得到学校关注。

二是开展从业培训。组织各学校对食堂从业人员进行食品卫生法律法规、食品生产经营过程卫生知识、个人卫生知识等培训，全面提高从业人员素质，确保学校食堂生产加工食品符合卫生要求。

三是严格过程管理。组织各学校建立健全食堂进货台帐，做好索证索票和留样记录；并组织人员随时登陆“舌尖安全网”，即时督查全县加入“名厨亮灶”工程的学校食堂后厨操作情况，全面加强对学校食堂卫生的过程管理。

四是抓实问题整改。每周不定时对各学校食品安全进行排查，并做好记录。定期组织人员对各学校食堂食品安全工作进行检查，对发现的食品安全隐患做到早处置、快整改，避免群体性食品安全事故的发生。

五是强化督导考评。严格落实“月督查、期考评”机制，强化对学校食品安全的督导考评，表彰先进、鞭策后进，确保学校食品安全各项制度落实到位，带动全县学校食品安全管理水平整体提升。