本报讯（记者 张刚 通讯员 王帅博）为加强机关和企事业单位职工食堂食品安全工作，规范经营者及从业人员管理和操作行为，近日，襄城县食药监局十里铺食药监所对襄城县看守所食堂和襄城县拘留所食堂进行了食品安全检查，并主动提供上门服务，指导办理食品生产经营卫生许可证。

十里铺食药监所工作人员对上述两个食堂的原料仓库、冷冻库、食品加工操作区、留样间等重点区域，各功能区管理、设施设备使用、环境卫生、食品安全制度落实，原料采购、贮存、食品加工制作流程、分餐管理、从业人员健康卫生管理等情况进行了重点检查，在规范食品留样、库房储存、建立检测室、加强食品添加剂管理等方面提出了整改意见和建议。结合检查，工作人员对食堂管理人员进行详细指导，使其通过进一步规范达到食品生产经营卫生许可条件。