为进一步提高我县畜产品质量安全水平，加强对畜产品质量安全现状的评估和检测，按照《许昌市畜牧局关于开展禽蛋专项监督抽检工作的通知》（许牧质〔2017〕18号）要求，县畜牧局组织执法人员对辖区内的禽蛋场进行监督抽样工作。

此次监督抽样工作主要针对蛋鸡场的药物残留问题（动物源性食品中氯霉素类药物残留及氟喹诺酮类药物残留的检测），每份样品抽10枚鸡蛋，共监督抽检鸡蛋样品18份，基本覆盖了辖区内的规模蛋鸡场。样品按要求送市畜产品质检中心进行检测。开展抽样工作的同时，畜牧执法人员对被抽样规模养鸡场开展了监督检查，重点是饲料兽药投入品购进与使用情况。

通过监督抽样工作的开展，有效保障了我县的禽蛋市场的畜产品质量安全，保障城乡居民的“舌尖安全”。