“五一”假期即将来临，为切实保障好全县群众和广大游客的饮食就餐安全，维护良好的消费秩序，4月26日，县食药监局对全县大中型超市、餐饮服务单位以及旅游景点开展食品安全专项检查。

执法人员根据节日期间食品消费特点，先后来到丹尼斯、福清园、紫云山风景区等地，对群众日常生活必需的生鲜肉、水果、蔬菜、调味品、自制糕点、熟食和预包装食品进行了重点检查。检查围绕食品流通环节群众消费量大的过节食品和餐饮单位原料来源、加工贮存等环节展开，逐层深入细化检查内容，协同发力精准对焦隐患排查，一查食品经营单位现场加工操作情况及食品安全管理情况；二查食品及原料的索证索票及台帐登记情况；三查餐饮服务从业人员个人卫生及健康证持证情况；四查餐饮服务单位的卫生设施及餐饮具消毒设施情况。

同时，为了确保广大游客“五一”小长假期间饮食安全，县食药监局还加强对紫云山等旅游景区周边“农家乐”开展专项检查。重点检查“农家乐”餐饮服务单位是否取得《食品经营许可证》，从业人员是否持有《健康证》，餐饮具清洗消毒设施是否满足需求，鲜肉及冷冻肉制品、乳制品、动物性水产品的进货查验记录制度是否落实到位。

通过节前检查，进一步强化食品流通、餐饮服务环节的食品安全意识，提升管理水平和服务质量，保障全县群众度过一个安全放心的假期。