为打造明清古街美食品牌，县食药监局主动作为，积极服务明清古街建设。

一、抽调2名业务素质高、理论基础好的同志提前介入，为明清古街办公室提供相关餐饮单位的基本情况，同时广泛宣传、鼓励特色小吃经营单位入驻。现已有30余家特色小吃店入驻明清古街，正在进行店铺装修。

二、对入驻的特色小吃店从业人员进行集中培训，提高其食品安全意识，在体现传统特色小吃风味的同时确保食品安全。

三、一对一进行指导服务，派出4名执法人员，根据每个店铺的实际情况，现场一对一帮助其对操作间进行合理布局。

四、实行“互联网+明厨亮灶”先进管理模式，使社会各界通过互联网足不出户就能了解襄城特色小吃。

目前为止，共举办入驻小吃店从业人员培训班2次，现场一对一指导服务30多次，发放各种宣传材料1000多份，“互联网+明厨亮灶”视频工程正在与店铺装修同步进行。