元旦、春节是食品消费集中，食品安全风险易发的关键期，为保障“双节”期间食品生产流通、餐饮服务环节食品安全，确保全县群众度过安全、祥和的节日，县食药监局围绕监管重点，强化监管措施，加大执法力度，扎实开展饮食安全监督检查活动。  

根据节日期间食品消费特点，以大中型商超、餐饮服务单位、学校食堂等为重点领域，对节日市场消费量大和群众日常生活必需的食用油、生鲜肉、水果、蔬菜、调味品、自制糕点、熟食和预包装食品进行重点检查。对餐饮服务单位食品原料采购管理、索证索票以及食品贮存与加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况等进行了具体检查。

同时，还组织快检人员充分利用食品快检设备开展现场检测，对群众最为关心的瘦肉精、亚硝酸盐和农药残留等指标进行现场抽样、现场检验。并对餐饮服务单位餐具菌落总数进行了快速检测，以便对食品安全风险隐患早发现、早控制，为日常监管、快速筛查、应急处置和节日重大活动食品安全保障等提供有力的技术支撑。

通过开展“双节”专项检查和食品快检，进一步提升了我县食品安全监管效能，为节日食品市场安全提供了有力保障。