一是严把夏季食品安全“宣传关”。该乡利用宣传栏、横幅、电子屏、标语等多种宣传形式，进行多侧面、多角度宣传，在全乡开展了广泛的宣传教育，提高了食品销售经营单位的质量意识、诚信意识、责任意识。同时，也提高了广大群众的自我防范意识。

二是严把夏季食品安全“监管关”。该乡结合实际，建立并完善了食品安全监管制度、举报制度、奖惩制度等，使食品安全信用体系有章可循。该乡抽调安监办、工商所、派出所等有关部门精干力量，定期对食品生产加工企业进行监管；对超市、药店等流通环节中食品、药品进行严格监管；对饭店、小吃点、夜市等食品消费环节进行严格监管，预防夏季食物中毒及食源性疾病的发生。

三是严把夏季食品安全“品质关”。该乡抽调安监站、工商所、派出所等有关部门精干力量，对全乡范围内的食品加工点、农贸市场、超市、小餐饮店等重点场所的冷冻饮品、奶制品、水产品、肉制品、豆制品等重点食品进行拉网式检查，实行打防结合，积极引导经营者创造卫生、健康的消费环境，有效地保证该乡夏季食品安全。