一是查看是否有无证照经营行为。对散装食品经营户，认真检查其是否取得《食品流通许可证》，是否凭《食品流通许可证》办理领取营业执照，未取得《食品流通许可证》和营业执照的，不得从事散装食品经营。

二是查看是否执行进货查验制度。主要查看散装食品是否严把进货渠道关，散装食品是否属合格品，每批食品是否具有检验合格证或检验报告单，是否建立进出货台账制度，台账中是否注明所销售食品的来源、数量、保质期，并定期查验所销售食品的保质期限。是否向制售者索取并核对生产者的营业执照、卫生许可证和食品检验合格证明等材料，留存复印件备查，确保食品的源头可追溯。

三是查看销售和保存情况。销售的散装食品必需在销售货架的明显位置设置标签，并标注食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等，应保证消费者能够方便地获取上述标签；低温保存的食品是否配备冷藏设备，低温是否达到冷藏、冷冻指标，直接入口的食品是否采取防虫、防尘措施，门窗是否安装纱门、纱窗，销售人员是否穿戴洁净衣帽、口罩、手套等。

四是查看食品定期清理情况。对食品经营户要求定期对贮存、销售的食品进行检查，查看食品的生产日期和保质期，超过保质期及其它不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。

    截至目前，共出动执法人员60余人次，执法车辆8辆次，共检查散装食品经营户70余户次，没收“三无”产品7包，对经营不规范的8户经营户下了发责令整改通知书。