一是建立领导机制，形成一把手亲自抓、分管领导具体抓、分工协作、齐抓共管的工作格局。二是建立食品安全督导机制，每月至少暗访督导一次，每季度全面检查一次。三是建立食品安全创新机制，对工作中的难点、群众关注的热点，在监管方式、方法上积极探索创新。四是建立食品安全宣传机制，利用媒体积极宣传工商工作塑造工商良好形象。