为做好“省级食品安全示范县”创建工作，湛北乡积极采取多项措施，深入开展食品安全专项整治。

一是加强组织领导。调整充实食品药品安全监管工作领导小组，修定《湛北乡食品药品安全事故应急预案》，明确专人，夯实责任，加强对食品药品安全工作的领导，最大限度地减少事故对公众健康和生命带来的危害和损失。

二是狠抓宣传教育。充分利用标语、横幅、村务公开栏等方式，广泛宣传法律法规以及有关食品安全的科普知识，增强经营者自律意识和消费者的自我保护意识。截至目前，已张贴标语280余条，悬挂宣传横幅50条，发放宣传页1000多份，在全乡营造了食品安全“人人关注、人人参与”的良好社会氛围。

三是强化监督检查。定期不定期对餐馆、学校食堂、商店、等餐饮服务部门进行食品安全监督检查，督促各销售门店与食堂落实索证索票、进货查验等管理制度，规范生产经营行为；对具有承办大型聚餐能力的餐馆、农家乐、农村自办家宴实施重点监管，严防群体性食物中毒事件发生。

截至目前，已排查中小学、幼儿园食堂9家，餐饮服务店13家，食品经营点6家，对发现的问题，当场进行整改，最大限度地消除食品安全隐患。