为了进一步规范牛羊肉市场经营秩序，根据县食安办的安排部署，城关镇在全镇范围内扎实开展流通环节牛羊肉及其制品市场专项整治行动。

一、明确整治重点。以市场、冷库、商场、超市以及商场超市内小作坊经销的牛羊肉及制品为重点，严厉查处掺杂使假、以次充好、票证不全、不符合食品质量安全要求的违法违规行为。

二、加强流通环节牛羊肉及其制品经营者的市场准入管理，排查摸清从事牛羊肉及制品批发、零售的经营户情况，切实做到底数清、情况明，依法取缔无证无照经营等违法行为。

三、监督经营者严格执行索证索票、进货查验和进销货台账制度，凡来源不明或者未经动检部门检验、检疫的牛羊肉及制品一律不准上市交易。

四、按照网格化和协管员、信息员巡查制度，加大市场巡视和信息上报力度，严厉管控无证生产掺杂使假、假冒“清真”等违法行为，严防来源不明的牛羊肉食品流入市场，及时对违法事实进行依法上报。