一是成立以乡长任组长的夏季食品安全工作领导小组，分包门店，明确工作责任。二是确定消毒灭源防疫重点场所，确保重点消毒灭源防疫面达100%。三是召开夏季高温消毒防疫食品卫生工作动员会，宣传夏季食品安全意义、消毒知识和防范技能，切实提高养殖场户、食品经营商户自觉做好食品安全的意识。四是组织相关人员对肉品经营市场、屠宰场、超市、饭店、夜市摊点等场所进行食品安全的监督检查工作，杜绝病疫腐烂变质食品流入市场。五是发现问题及时进行打击查处，确保全乡食品安全。