一是加强市场巡查，规范收购秩序。切实维护椒农的利益，加大办案力度，严肃查处掺杂使假、短斤少两、欺行霸市、压级压价、坑农、害农、损农的不法行为。二是严把准入关口，实行挂牌收购。坚持维护订单合同收购，坚持谁投资、谁服务、谁建基地、谁订单、谁收购的规定，坚持亮照经营、挂牌收购。取缔无照经营，严厉打击短斤少两、欺行霸市、压级压价等非法收购行为。三是强化检查管理，严格责任追究。积极联合工商、派出所等部门，严格执法，维护辣椒市场秩序。对因监管不力造成辣椒收购秩序混乱的，视情节轻重严肃追究当事人的责任。四是强化社会监督，维护市场收购秩序。开展辣椒收购社会监督行动，积极受理椒农投诉，及时有效打击违法经营行为，切实保护椒农的合法权益，促进全乡辣椒收购市场的蓬勃发展。