一是突出宣传教育。出动宣传车、张贴标语，大力宣传食品非法添加剂的危害性，提高群众食品安全意识，在全乡形成“食品安全天天抓，食品安全人人防”的良好舆论氛围。二是突出整治重点。由乡分管领导负责，组织安委办、工商、卫生院等部门，对全乡的食品安全状况进行突击检查，检查重点对象是镇区的酒店、餐馆、超市和商店，做到证照、许可证、进货台帐、从业人数、联系电话等情况清、底子明。针对检查过程中发现的问题，及时下发整改通知书并限期整改到位。三是突出责任落实。明确镇、村、组、户四级联动责任，形成乡干包村、村干包组、组干包商户、乡直单位包企业、包学校的一级抓一级、层层抓落实的责任体系。四是突出督查奖惩。充分采取县督查组抽查、乡督查组细查、个体经营户自查的办法，对食品安全工作实行跟踪检查。工作落实情况纳入各村年终目标考评，实行一票否决。