一是组织包村干部、大学生村官排查养殖户需出栏猪数量，做好统计。优先考虑急需出栏生猪的养殖户，帮助他们做好生猪内销工作。联系县相关部门，随时做好外销的准备。二是严把生猪安全养殖关，保证出售的生猪质量。三是组织包村干部、大学生村官配合工商所、畜牧站严格排查各村肉制品销售点，严厉打击私售、私自加工生猪肉的不法商贩，保证全乡肉制品安全。