一是加强宣传，提高“五小”门店业主认识。采取发放宣传材料、出动宣传车等形式大力宣传“五小”门店卫生标准和“五小”门店达标在创省级卫生县城中的重要地位，提高“五小”门店业主对整治工作的认识。二是分片包干，摸底排查。采取包街道、包门店的办法，把指标层层分解，责任层层落实，使排查工作不留死角。三是紧扣标准，突出重点。按照“五小”门店卫生标准，把“五小”门店的环境卫生、许可证及从业人员健康证、卫生管理制度等作为重点，下大功夫进行整治，整治过程中共下达卫生监督意见书150份，培训“五小”门店从业人员200余人次，为40家餐饮单位完善了卫生管理制度，收到了良好效果。