一是加大对批发商店和超市的检查力度，切断假冒伪劣产品的销售渠道；二是加强对集贸市场的巡查，重点是生鲜肉及其制品，散装食品及熟食经营户，引导和规范业户完善防尘防蝇设施，严防病菌病毒侵入；三是加强对城乡接合部小买部的监管，确保不经销过期变质食品，同时，对送货进村的流动商贩建立监管档案，严把质量关；四是加强对学校及周边区域食品经营业户的整治，确保小商小贩不出现无照经营和向学生销售劣质食品。